Дизайн такой ложки был разработан во Франции в ресторане Lassere в 1950 году. По размерам она похожа на десертную ложку. Главным отличием является плоский черпачок, тонкие края и специальная выемка на боковой части. Эти особенности позволяют зачерпывать тонкий слой соуса, едва коснувшись уже остывшей поверхности, не окуная ложку, а выемка на крае ложки позволяет вытечь лишнему жиру или маслу соуса. Чаще всего её используют в качестве индивидуальной дегустационной ложки.
Бренд | Robbe&Berking |
Коллекция | Alt-Chippendale |
Длина | 18.2 см |
Цвет |
