Коллекция Cheval d'Orient — ода восточным скакунам
Серия Cheval d'Orient (с фр. «Конь Востока») — одна из самых узнаваемых в истории фарфора Hermes. Дизайнеры дома вдохновлялись арабскими чистокровными лошадьми, их грацией, богато украшенными сёдлами и попонами. Рисунок на блюде сочетает реалистичное изображение коня с геометрическим восточным орнаментом и каллиграфическими элементами. Цветовая гамма — тёплая: охра, терракота, индиго, золото, приглушённый зелёный.
Овальное блюдо длиной 48 см — это самый крупный формат в коллекции, предназначенный для статусной подачи главного блюда.
Размер 48 см — для королевских застолий
Почему овал и именно 48 сантиметров? Овальная форма идеально повторяет силуэт крупных кусков мяса, рыбы или птицы. Такое блюдо:
- Вмещает целиком запечённого гуся или индейку (до 5-6 кг).
- Подходит для подачи большого куска баранины на кости или свиного окорока.
- Позволяет красиво разложить осетрину или лосося целиком (до 3-4 кг).
- Оставляет место для гарнира по краям — запечённые овощи, картофель, зелень.
Какие блюда подавать на этом блюде
- Мясо: бастурма, люля-кебаб, запечённая баранья нога, говядина по-строгановски (порционно).
- Птица: утка по-пекински, индейка с клюквой, гусь с яблоками.
- Рыба: осётр запечённый, форель целиком, лосось в сливочном соусе.
- Овощи: рататуй, запечённые перцы, цветная капуста с сыром.
Материал и отделка — лиможский фарфор с ручным золотом
Блюдо изготовлено на легендарной мануфактуре в Лиможе (Франция). Твердый фарфор высокого обжига:
- Не впитывает запахи и жир.
- Устойчив к перепадам температур (можно ставить горячее блюдо прямо из духовки).
- Имеет идеально гладкую глазурь, которая легко моется.
Край блюда украшен каймой из золота 750 пробы, нанесённой вручную кистью мастера. На оборотной стороне тиснёное клеймо «Hermès Paris Made in France» и код коллекции.
Как ухаживать за блюдом с золотом
- Только ручная мойка мягкой губкой с жидким средством без абразивов.
- Категорически запрещена посудомоечная машина — золото потускнеет и может осыпаться.
- Не используйте металлические скребки для засохшей еды — замочите блюдо в тёплой воде на 10 минут.
- Храните в сухом месте, не ставя тяжёлые предметы сверху.
Кому и для чего подарить это блюдо
Овальное блюдо 48 см — это подарок с намёком на статус и хороший вкус.
- Заядлому кулинару: который часто запекает большие куски мяса или рыбы.
- Владельцу загородного дома: для приёмов гостей и семейных обедов.
- Коллекционеру Hermes: Cheval d'Orient — одна из самых красивых «лошадиных» серий, и крупный овал встречается редко.
- Молодожёнам: как старт для коллекции люксовой посуды или свадебный подарок от родителей.
- Себе любимому: чтобы каждый ужин превращался в церемонию.
Бренд | Hermes |
Коллекция | Cheval d'Orient |
Страна производства | Франция |
Материал | Фарфор |
Назначение | Для сервировки |
Длина | 48 см |
Ширина | 37.5 см |
Состав | 100% фарфор |
История семейного предприятия берёт начало в 1837 году. В небольшой мастерской начат выпуск упряжи для наездников и конных экипажей. Отсюда и логотип бренда в виде запряженной кареты.
Ровно через 30 лет на Всемирной Выставке в Париже компания Эрме занимает 1 место, и становится главным поставщиком европейской элиты.
Мировую известность фирма получила под руководством Робера Дюма. Он расширил ассортимент эксклюзивной продукции, наладив выпуск не только конной экипировки, но и узнаваемых кожаных сумок с ярким оранжевым окрасом, ювелирных украшений, парфюма и предметов одежды.
Компания занимает 33 место в рейтинге Forbes, а ее товарооборот превысил сумму в 4 миллиарда евро.
Изделия Hermes из костяного фарфора требуют деликатного ухода. Чтобы сохранить их качество и красоту, нужно соблюдать определенные рекомендации:
- Осторожно обращайтесь с изделиями из костяного фарфора: Избегайте ударов, падений и механических повреждений. Держите предметы в безопасном месте, где они не будут подвергаться риску повреждения.
- Костяной фарфор можно мыть вручную в теплой воде с мягким моющим средством. Не используйте агрессивные химические средства или моющие губки, чтобы избежать царапин и повреждений.
- После мытья аккуратно вытрите костяной фарфор мягкой тканью или полотенцем. Не оставляйте изделия мокрыми или на прямом солнечном свете, чтобы избежать появления пятен.
- Храните костяной фарфор в месте, защищенном от прямых солнечных лучей и избегайте контакта с другими твердыми предметами, чтобы избежать царапин и сколов.
- Не подвергайте костяной фарфор резким изменениям температуры, так как это может привести к трещинам или повреждениям.
- Не используйте костяной фарфор для хранения или сервировки пищевых продуктов с высоким содержанием кислоты, так как это может повредить поверхность.
- Проверяйте костяной фарфор на наличие сколов, трещин или других повреждений. При обнаружении дефектов немедленно приступайте к их устранению или обращайтесь к специалисту.
Следуя этим рекомендациям по уходу за костяным фарфором, вы сохраните его в отличном состоянии и продлите срок его службы.
